Ελεγχόμενη ροή αέρα. Ομοιόμορφο ψήσιμο.
Το Sçima PerfoBake είναι ένα μικρο-διάτρητο ταψί ψησίματος κατασκευασμένο από σιλικόνη τροφίμων ενισχυμένη με πλέγμα από υαλοβάμβακα. Η ανοιχτή δομή του υποστηρίζει ομοιόμορφη κυκλοφορία θερμότητας και αέρα, συμβάλλοντας στην επίτευξη ομοιόμορφου ψησίματος, ελεγχόμενου ροδίσματος και καθαρού ξεφλουδίσματος.
Σχεδιασμένο για επαναλαμβανόμενη επαγγελματική χρήση, παρέχει μια σταθερή, επαναχρησιμοποιήσιμη επιφάνεια τόσο για γλυκές όσο και για αλμυρές παρασκευές.
Ιδανικό για:
• Σφολιάτα και ζύμη σε στρώσεις • Σου και εκλέρ • Μπισκότα και μπισκότα • Παρασκευάσματα ψωμιού και αλμυρής ζύμης
Μια ακριβής, πρακτική επιφάνεια ψησίματος για συνεπή καθημερινή παραγωγή.

